Altas expectativas de calidad en la Campaña del Espárrago 2017

 

La llegada de la primavera ha traído consigo una de las campañas más intensas del calendario agrícola en España, como es la del espárrago. El mes de abril ha supuesto para el norte de la Península el inicio de una campaña anticipada con respecto a años anteriores debido a las suaves temperaturas del final del invierno, y con la previsión asimismo de unos altos rangos de calidad del fruto.

Sobre todo en la zona de Rioja, Navarra y Aragón, esta es además una temporada clave por la entrada en producción de numerosas parcelas jóvenes plantadas en 2015, y que han generado muy buenas expectativas. Según los datos del Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Navarra (que agrupa plantaciones de las tres regiones), esta campaña entran en producción 200 hectáreas más que la pasada.

Un proceso largo y apasionante

Como cada año, Grupo Celorrio trabaja ya con intensidad en una campaña que arranca con el cultivo y recogida en las plantaciones propias, sigue con la selección y gestión del fruto en fábrica y termina con la distribución en los lineales. Un largo y apasionante proceso integral que se extiende a lo largo de varias semanas.

El control total de todo el proceso de producción, desde ese cultivo inicial hasta la distribución final a lineales y clientes, pasando por la fabricación propia, es un fondo fundamental para garantizar la flexibilidad y variedad de formatos, calidades y segmentos de precio que el Grupopuede ofrecer en último término. En este sentido, el catálogo de Celorrio abarca actualmente cerca de 200 referencias distintas de espárrago, la inmensa mayoría de cultivo y fabricación propios, y adaptables a prácticamente cualquier demanda.

 

 

En marcha la campaña del Espárrago 2017

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