家庭料理

セロリオの赤ピーマン500g
セロリオのナス500g
ズッキーニ500g
トマト250g
セロリオのオイル漬けツナ125g
にんにく4かけ
オリーブオイル

ニンニクの皮をむき、みじん切りにする。ツナは身をほぐす。

ピーマン、ナス、ズッキーニ、トマトに少しのオイルをかけて、40分間オーブンで焼く。

さましてから皮をむき、一口大に切る。少量の塩をふる。焼いた野菜を皿に並べ、その上にニンニクとツナを置き、オイルをふんだんに回しかける。