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Campaña de Judia Verde

Una vez llega el mes de julio, se inicia la campaña de una de las verduras que tiene un caracter mas internacional, que estan arraigadas en múltiples destinos y podemos encontrar en gastronomías muy diversas.

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La llegada de la primavera ha traído consigo una de las campañas más intensas del calendario agrícola en España, como lo es la del espárrago de navarra. 

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Hay que remontarse hasta el siglo XVIII para conocer el origen de las conservas en envases estancos tal cual las conocemos hoy.

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El tomate es uno de los mejores aliados de la cocina: ideal como guarnición, perfecto como base de una buena salsa, indispensable en las ensaladas… ¿Qué haríamos sin él?

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Los brotes de soja son una de las mejores formas de incorporar la soja a la dieta habitual.

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La piña es una fruta que destaca por su alto contenido en nutrientes, agua y fibra, así como por su bajo contenido en calorías.

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Los espárragos son uno de esos alimentos que siempre recuerdan a Navidad porque nunca faltan en una buena mesa de aperitivos navideños. ¿Os imagináis una mesa sin espárragos estas navidades?

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La coliflor, el cardo y el puerro se van a convertir en tus verduras favoritas esta temporada.

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Las lentejas son una de las legumbres más consumidas en todo el mundo. Sus beneficios nutricionales convierten a las lentejas en un alimento imprescindible en toda dieta.

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Las legumbres son uno de los elementos imprescindibles de la dieta mediterránea y las conservas de legumbres son una forma ideal para consumirlas.

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