En inglés, pepper: en italiano, pepe; en alemán, pfeffer; en portugués, pimienta; en francés, poivre; y en castellano, pimiento. Aunque el nombre de esta hortaliza de fruto comestible, que es el pimiento, varíe en cada idioma, lo que no cambia son sus múltiples beneficios para la salud. Hay muchas razones por las que deberías incluir el pimiento en tu dieta habitual, pero te vamos a contar las más importantes.

 

En primer lugar, es una gran fuente de vitamina C, absolutamente necesaria para nuestro organismo, ya que es esencial para producir parte de la sustancia que une a las células; y formar bien la dentina de los dientes y el tejido óseo, como explica la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura (FAO).

 

También tienen una gran cantidad de licopenos, que es un pigmento natural de los carotenoides, los cuales poseen propiedades antioxidantes de mucha importancia, ya que pueden proteger a las células de la oxidación.

 

Como los pimientos tienen un alto contenido en agua, su aporte calórico es muy bajo, por lo que son aptos para dietas hipocalóricas. Y, gracias a su elevado contenido en fibra, tienen un efecto saciante y ayudan a regular el tránsito intestinal.

 

Pero si ya conocías todas estas ventajas del pimiento y tu problema es cómo incluirlo en tu dieta, Celorrio llega al rescate para ofrecerte deliciosas ideas:

 

 

Si eres de los que no se lleva muy bien con los fogones, en Celorrio también hemos pensado en tí. Por eso hemos convertido los pimientos en un plato principal ideal rellenándolos de bacalao, carne, merluza y gambas, y hongos. ¡Buen provecho!

 

El pimiento es una hortaliza de fruto comestible con múltiples beneficios para la salud

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